တြဲဖက္စားသင့္တဲ့ တရုတ္နံနံနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး

တရုတ္ တုိင္းရင္းေဆးပညာအရ တရုတ္နံနံက အရာသာအားျဖင့္ ခ်ဳိတယ္၊ အပူအေအး မွ်တတဲ့ သေဘာရွိတယ္။ အဆိပ္ကင္းတယ္။ ေသြးယိုတာကုိ ရပ္ေစတယ္။ ေသြးစီးဆင္းလည္ပတ္မႈကုိ ထိန္းသိမ္းတယ္။ ဇီ၀စြမ္းအင္ကုိ အက်ဳိးျပဳၿပီး လူကုိ က်န္းမာေစကာ ၀ၿဖိဳးေစ ႏုိင္တယ္။ အပူပယ္ၿပီး အူေတြ အားေကာင္းေစတယ္လို႔ ယူဆပါတယ္။

ေခတ္သစ္ ေဆးသိပၸံရဲ႕ သုေတသန ေလ့လာမႈအရ တရုတ္နံနံမွာ သံဓာတ္အမ်ားအျပား ပါရွိတယ္။ သံဓာတ္က ေသြးအားနည္းတ့ဲ ေရာဂါအတြက္ အေရးႀကီးတဲ့ အာဟာရဓာတ္ျဖစ္တယ္။ တစ္ခ်ိန္္တည္းမွာ ႏွလံုးနဲ႔ ဦးေႏွာက္ေသြးေၾကာမ်ားဆုိင္ရာ ေရာဂါနဲ႔ ေသြးခ်ဳိ ဆီးခ်ဳိ ေရာဂါ လူနာမ်ားအတြက္ အလြန္႔အလြန္ ေကာင္းက်ဳိးေပးတဲ့ အစာျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

တရုတ္ တုိင္းရင္းေဆးပညာအရ ခရမ္းခ်ဥ္သီးက အရသာ ခ်ဥ္တယ္၊ စဥ္းငယ္ေအးတဲ့ သတၱိရွိတယ္။ အပူက်ေစၿပီး အပူအပုပ္ ကင္းစင္ ေစတယ္။ အသည္းကုိ အက်ဳိးျပဳတယ္။ ေသြးတုိးေရာဂါကုိ ကာကြယ္တယ္လို႔ ယူဆပါတယ္။

ေခတ္သစ္ ေဆးသိပၸံရဲ႔ သုေတသနျပဳ ေလ့လာမႈအရ ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟာ ကယ္လုိရီနိမ့္တဲ့ အစာမ်ိဳးျဖစ္တယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာပါတဲ့ ခရမ္း ခ်ဥ္ အနီဓာတ္ဟာ အစာေျခမႈုကုိ အားေပးတဲ့ အျပင္ ဆီးရႊင္ေစတယ္၊ ေသြးေၾကာမွ်င္ငယ္မ်ားအတြင္း ေသြးလည္ပတ္မႈကုိ ေကာင္း မြန္ေအာင္ ထိန္းသိမ္းတယ္။

 တ႐ုတ္နံနံနဲ႔ ခရမ္ခ်ဥ္သီး တြဲဖက္စားရင္ ေသြးတုိးႏႈန္းကုိက်ဆင္းေစတယ္။ ႏွလုံးေသြးေၾကာဆုိင္ရာ ေရာဂါရွိသူမ်ား အတြက္ အလြန္ သင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။ 

တြဲဖက္မစားသင့္တဲ့ ဂ်င္ဆင္းနဲ႔ မုန္လာဥ

တ႐ုတ္တုိင္းရင္းေဆးပညာအရ ဂ်င္ဆင္းဟာ အရသာခ်ိဳတယ္။ အပူ အေအး မွ်တယ္၊ အဆိပ္ ကင္းတယ္၊ ႏွလုံး၊ အသည္း၊ ေက်ာက္ကပ္၊ အဆုတ္နဲ႔ ေဘတုိ႔ကုိ အားေပးတယ္။ ဘ၀င္ကုိ ၿငိ္မ္ေစတယ္၊ မ်က္စိအျမင္ ၾကည္ေစတယ္။ မွတ္ဥာဏ္ ေကာင္း ေစတယ္လုိ႔ ယူဆပါတယ္။

  ေခတ္သစ္ ေဆးသိပၸံရဲ႕႕့ သုေတသနျပဳ ေလ့လာမႈ အရ ဂ်င္ဆင္းက ခႏၶာကုိယ္ရဲ့ အာ႐ုံေၾကာမ်ား ရွင္သန္ဖ်က္လက္ေစၿပီး ဦး ေႏွာက္လုပ္ေဆာင္မႈ စြမ္းရည္ကုိ ျမႇင့္တင္တယ္။ ေသြး တည္ေဆာက္မႈကုိ အားေပးတယ္၊ ေရာဂါၿပီး စြမ္းအင္ကုိ ျမႇင့္တယ္လုိ႔ သိရ ပါတယ္။

 ေခတ္သစ္ေဆးသိပၸံရ မုန္လာဥက အရသာခ်ိဳတယ္၊ အနံ႔စူးတယ္၊ ပူတယ္၊ အဆိပ္ကင္းတယ္၊ ေလသက္ေစတယ္၊ အစာအိမ္ကုိ အက်ိဳးျပဳတယ္၊ သလိပ္ေၾကေစတယ္။ ရပ္တန္႔စုစည္းမႈကုိ ျပယ္ေစတယ္။ အဆိပ္ဓာတ္ကုိ ေျဖတယ္လုိ႔ ယူဆပါတယ္။

 ေခတ္သစ္ေဆးသိပၸံရဲ့ သုေတသနျပဳ ေလ့လာမႈအရ မုန္လာဥဟာလည္း ကယ္လုိရီနိမ့္ပါးတဲ့ အစာမ်ိဳးပဲျဖစ္ပါတယ္။ အစာမွ်င္ ေပါ ႂကြယ္တယ္၊ ႏွလုံးေသြးေၾကာ ဆုိင္ရာ ေရာဂါမ်ားအတြက္ သက္သာေစတယ္။

 ဂ်င္ဆင္းဟာ လူ႔ခႏၶာကုိယ္အတြက္ သိပ္ကုိ အက်ိဳးျပဳ အားေဆးတစ္မ်ိဳးျဖစ္တယ္။ မုန္လာဥကုိ စားလုိက္ရင္ ဂ်င္ဆင္းရဲ့ အက်ိဳး ျပဳဓာတ္ေတြ ပ်က္ျပယ္ကုန္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဂ်င္ဆင္းပါ၀င္တဲ့ အားေဆးမ်ိဳး စားရင္ မုန္လာဥကုိ ေရွာင္ရမယ္လုိ႔ အျမဲသတိေပး ေလ့ရွိပါတယ္။ အခုေခတ္မွာ အေနာက္တုိင္း အားေဆးေတြကလည္း ဂ်င္ဆင္းထည့္ၿပီး ေဖာ္စပ္လာပါၿပီ။ ဒါေၾကာင့္ ဒီအားေဆးမ်ိဳး မွီ၀ဲတဲ့အခါ အလဟႆ မျဖစ္ရေလေအာင္ ဂ်င္ဆင္းပါတဲ့ အားေဆးမ်ိဳးစားတဲ့ ကာလတစ္ေလွ်ာက္ မုန္လာဥ မစားမိဖုိ႔ သတိထား ေရွာင္သင့္ပါတယ္။

ပါ၀င္ေသာအမယ္မ်ား

၁။ ထမင္း (အေအးခံထားၿပီး)  ၆ ႏုိ႔ဆီဘူး

၂။ ပဲျပားခ်ဥ္ ၁/၂ ႏုိ႔ဆီဘူး

၃။ ၾကက္သား (သုိ႔) ၀က္သား (သုိ႔) ပုစြန္ (စဥ္းေကာၿပီး) ၁ ႏုိ႔ဆီဘူး

၄။ ခ်င္း (အမွ်င္မွ်င္ၿပီး) ၁/၂ ႏုိ႔ဆီဘူး

၅။ အနီႏွင့္အစိမ္းေရာင္င႐ုတ္သီးစိမ္း (အမွ်င္မွ်င္ၿပီး) ၁/၂ ႏုိ႔ဆီဘူး

၆။ ၾကက္သြန္နီ (ခုတ္စဥ္းၿပီး) ၁/၂ ႏုိ႔ဆီဘူး

၇။ ၾကက္သြန္ျဖဴ (ခုတ္စဥ္းၿပီး) ၂ စားပြဲဇြန္း

၈။ ဆီ ၁/၂ ႏုိ႔ဆီဘူး

၉။ ဆား ၁ စြားပြဲဇြန္း

 ပဲျပားႏွင့္ထမင္းေၾကာ္ကုိ ေရေၾကာ္ၿပီး ၾကက္ဥဇာပ၀ါနဲ႔အုပ္ကာ အေပၚယံမွ နံနံနဲ႔ ၾကက္သြန္ျမိတ္ေတြ တန္ဆာဆင္ၿပီး တည္ခင္း ဧည့္ခံႏုိင္ပါတယ္။ ဒီထမင္းေၾကာ္ဟာ သာမန္စားေနက် ထမင္းေၾကာ္ထက္ အရာသာ အနည္းငယ္ ကြဲျပားျခားနားမႈရွိပါတယ္။

ေဆာ့စ္အတြက္

၁။ ပဲျပားခ်ဥ္ ၁ နုိ႔ဆီဘူး

၂။ ခ်င္း (အမွ်င္မွ်င္ၿပီး) ၂ စားပြဲဇြန္း

၃။ ၾကက္သြန္နီ (ခုတ္စဥ္းၿပီး) ၂ စားပြဲဇြန္း

၄။ င႐ုတ္သီး (အမွ်င္မွ်င္ၿပီး) ၂ စားပြဲဇြန္း

၅။ သံပရာရည္ အရသာသင့္႐ုံ

၆။ င႐ုတ္သီး (အမွ်င္မွ်င္ၿပီး) ၂ စားပြဲဇြန္း

၇။ အသားတစ္မ်ိဳးမ်ိဳး (ခုတ္စဥ္းၿပီး) ၂ စားပြဲဇြန္း

(အသးကုိ ႏွစ္သက္ပါက ထည့္္ပါ။)

ျပဳလုပ္နည္း

ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ ဆီသတ္၍ ၀ါေရာင္သမ္းလာလွ်င္ စဥ္းေကာထားေသာ ၾကက္သား (သုိ႔မဟုတ္) ၀က္သား (သုိ႔) ပုဇြန္မ်ားႏွင့္ ပဲ ျပားတုိ႔ ထပ္ထည့္၍ ေကာင္းစြာေမႊေပးပါ။ အေအးခံထားေသာ ထမင္းမ်ားထည့္ပါ။ ဆားထည့္ၿပီး ထက္ေအာက္လွန္၍ နွံေအာင္ ေမႊေပးပါ။ ထမင္းမ်ားေမႊေႏွာက္ၿပီးလွ်င္ ခ်င္းမွ်င္မ်ား၊ အနီေရာင္ႏွင့္ အစိမ္းေရာင္င႐ုတ္မွ်င္မ်ား၊ ၾကက္သြန္နီမ်ားထည့္၍ ေရာေမႊေပး ပါ။ အရသာရွိေသာ ထမင္းေၾကာ္ကုိရပါၿပီ။

  ပဲျပားခ်ဥ္၊ အမွ်င္မွ်င္ထားေသာခ်င္း၊ ခုတ္စဥ္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ အမွ်င္မွ်င္ထားေသာ င႐ုတ္သီးႏွင့္ အသားမ်ားပါသည္ကုိ ႏွစ္သက္ပါက အသားစဥ္းေကာတစ္မ်ိဳးမ်ိဳးထည့္ေမႊၿပီး သံပရာရည္ကုိ အရသာသင့္႐ုံထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊေပးလုိက္ပါက အရ သာအလြန္ရွိသည့္ ေဆာ့စ္ကုိရပါၿပီ။

 အရသာရွိေသာ ထမင္းေၾကာ္ေတြကုိ ဗ်တ္ဗန္းႀကီးတစ္္ခုတြင္ထည့္သြင္းကာ လတ္ဆက္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားျဖစ္တဲ့ သခြား သီးေတြ၊ နံနံပင္ေတြ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္ေတြကုိ အလ်ားလုိက္လွီးျဖတ္ကာ မြမ္းမံထည့္သြင္းႈ၍ တည္ခင္းႏုိင္ပါသည္။

  ဧည့္သည္ေတြအတြက္ ဒါမွမဟုတ္ ဧည့္ခံပြဲအတြက္ဆုိရင္ေတာ့ ဟင္းဟီးဟင္းရြက္ေတြကုိ ပန္းစည္းသဖြယ္ ျပဳလုပ္ၿပီးထမင္းကုိ လူတစ္ဦးစာစီအတြက္ ခန္႔မွန္းယူၿပီး ေရႊေရာင္ပုိးသားပ၀ါက်ဲျဖင့္ထုပ္ပုိးတည္ခင္းႏိုင္ပါတယ္။ ေရႊေရာင္ပ၀ါက်ဲျပဳပ္နည္းကုိ ဆက္ လက္ေလ့လာၾကေစလုိပါတယ္။

 ထမင္းေၾကာ္ထည့္သြင္းထုပ္ပုိးမဲ့ ေရႊေရာင္ပ၀ါက်ဲ (Gold silk net) ကုိ ၾကည္ဥနဲ႔ျပဳလုပ္မွာျဖစ္ပါတယ္။

 ေရႊေရာင္ပ၀ါက်ဲ ျပဳလုပ္ဖုိ႔အတြက္ ရွစ္လက္မအရြယ္မကပ္ေသာ ဒယ္အုိးတစ္လုံးကုိ ေႏြးလာ႐ုံေလာက္သာ အပူေပးရပါမယ္။ သိပ္ ပူလြန္းရင္ ၾကက္ဥေတြတူးကုန္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္ဥႏွစ္လုံးကုိ ေမႊေႏွာက္ၿပီး ဆန္ခါစိပ္ေပၚမွေန၍ ျဖတ္စီးဆင္းေစၿပီး ကက္ခ်ပ္ ခြက္ထဲသုိ႔ ေလာင္းထည့္ေပးပါ။ ၾကက္ဥအမွ်င္လုပ္တဲ့ခြက္ရွိပါက ပုိၿပီးသင့္ေတာ္ပါတယ္။ ဘယ္လုိေအာက္ခံခြက္ကုိ အသုံးျပဳပါေစ ၾကက္ဥမ်ားက မွန္မွႏ္အဆက္မျပတ္စီးဆင္းက်ေစဖုိ႔ အေရးႀကီးပါတယ္။ ဆန္ခါခြက္ကုိ ေရွ႕၊ ေနာက္၊ ၀ဲ၊ ယာ ကန္႔လန္႔ျဖတ္လွ်င္ ျမန္စြာေရႊ႕ေပးျခင္းနဲ႔ ေရႊေရာင္ပ၀ါက်ဲ (gold silk net) ပုံစံေပၚလာပါတယ္။ ေရႊေရာင္ပ၀ါက်ဲစကုိ စပတ္က်ဴလာျပားနဲ႔ ဆယ္ယူၿပီး ဘိန္းမုန္႔ေတြထပ္သလုိမ်ိဳးေဘးဘက္မွာခ်ထားပါ။ ၾကက္ဥႏွစ္လုံးဆုိပါက ေရႊေရာင္ပ၀ါက်ဲစ ငါးခုခန္႔ရပါမယ္။

 ေရႊေရာင္ပ၀ါက်ဲစရဲ႕ အလယ္မွာ ထမင္းေၾကာ္ကုိထည့္ကာ သပ္ရပ္စြာေခါက္ၿပီး ပါးပါးလွီးထားေသာ င႐ုတ္သီးနဲ႔ နံံနံပင္ေတြ မြမ္းမံ ေပးၿပီး  တည္းခင္းႏုိင္ပါတယ္။

 ထမင္းေၾကာ္အတြက္ မြမ္းမံထည့္သြင္းေပးႏုိ္င္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကေတာ့ ဆလတ္ရြက္၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ သခြားသီးစတဲ့ လတ္ဆက္တဲ့ အသီးအရြက္ေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။ ထုိင္းလူမ်ိဳးတုိ႔ဟာ ထမင္းေၾကာ္မွာ လတ္ဆတ္တဲ့ အသီးအရြက္ေတြကုိ အျမဲထည့္ သြင္းစားေသာက္ေလ့ရွိၾကပါတယ္။ ဒီနည္းလမ္းဟာ ထမင္းေၾကာ္ေတြကုိ တည္ခင္းတဲ့အခါမွာ ပုိမုိဆြဲေဆာင္မႈရွိေစတဲ့နည္းပဲျဖစ္ပါ တယ္။ ပုိမုိဆြဲေဆာင္မႈရွိေစတဲ့နည္းေတြကုိလည္း ဖတ္ၾကည့္ၾကပါဦး။

 သခြားသီးႏုႏုေတြကုိ လက္ကုိင္ကြင္းပုံစံျဖစ္ေအာင္ မထူမပါးလွီး၍ အတြင္းသားေတြကုိ ဖယ္ရွားေပးပါ။ လက္ကုိင္ကြင္းတစ္ကြင္း မွာ အတြင္းသားေတြကုိ ဖယ္ရွားေပးပါ။ လက္ကုိင္ကြင္းတစ္ကြင္းမွာ အျခားဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကုိ ပန္းစည္းသဖြယ္ထည့္သြင္း ေပးႏုိင္ပါတယ္။

 သခြားသီး အရင့္ႀကီးႀကီးကုိ အရြက္ငယ္ေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ အရွည္လိုက္မထူမပါးလွီးလုိက္ပါ။

 အနီေရာင္ င႐ုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ အစိမ္းေရာင္င႐ုတ္သီးစိမ္းေတြကုိလည္း ပန္းပြင့္ပုံေဖာ္၍လွီးၿပီး အေစ့ငယ္ေလးမ်ားကုိ ဖယ္ပစ္ကာ င႐ုတ္သီးကုိ ေရစိမ္ထားပါက ပြင့္ကားလာမွာျဖစ္ပါတယ္။

 နံနံပင္အခက္ေလးေတြနဲ႔ ၾကက္သြန္ျမိတ္ေတြကုိလည္း ထက္ျခမ္းခြဲၿပီး ေရခဲေရမွာ စိမ္ထားမယ္ဆုိရင္ အနားေတြေကာ့ပ်ံေနမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

အသားအသီးအရြက္ဟင္းခ်ိဳ (Gaeng Chud)

 အသားနဲ႔ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့ ဟင္းခ်ိဳရည္အၾကည္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး လန္းဆန္းမႈကုိ ျဖစ္ေပၚေစႏုိင္ပါတယ္။ မ်ား ေသာအားျဖင့္ ေန႔စဥ္စားေသာက္ေနတဲ့ ထမင္းပြဲေတြမွာ စားေသာက္ေလ့ရွိၾကပါတယ္။

အသားအသီးအရြက္ျပဳတ္ရည္ျပဳလုပ္ရန္အတြက္

 ျပဳတ္ရည္ျပဳလုပ္ရန္အတြက္ အ႐ုိးကုိ အသုံးျပဳေပမဲ့ အုိးအဖုံးကုိ မပိတ္ဘဲ တည္ထားရမွာျဖစ္ပါတယ္။ သုိ႔မွသာ ျပဳတ္ရည္အၾကည္ ရလာမွာျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ိန္ကုန္ ေလာင္စာကုန္သက္သာေစဖုိ႔ ခေနာအတုံးအခဲေလး (Knorr cubes)  မ်ား (ဆူပါမတ္ကတ္မ်ား၊ ေစ်းမ်ားတြင္၀ယ္၍ရပါသည္)ကုိ အသုံးျပဳႏုိင္ၿပီး အေရာင္အတြက္ ပဲငံျပာရည္ကုိ ထည့္သြင္းေပးရပါတယ္။

Gaegn Chud ျပဳတ္ရည္ႏွင့္ တ႐ုတ္မႈိေျခာက္အဆာသြက္ျပဳလုပ္နည္း

Geang Chud of stuffed dried Chinese mushrooms

ပါ၀င္ေသာအမယ္မ်ား 

၁။ အ႐ုိးျပဳတ္ရည္ေကာင္းေကာင္း ၆ ႏုိ႔ဆီဘူး

၂။ တ႐ုတ္မႈိေျခာက္ (အေသး)

၃။ ေက်ာက္ဖ႐ုံသီး (အလုံးေသး)

အစာသြက္ရန္အတြက္

၁။ ၀က္သား (စဥ္းေကာ) ၁ ႏုိ႔ဆီဘူး

၂။ ဆား င႐ုတ္ေကာင္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နံနံ (ေရာေထာင္းၿပီး) ၂ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း

၃။ ပဲငံျပာရည္ ၂ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း

၄။ နံနံပင္ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီး) ၁ စားပြဲဇြန္း

၅။ ၾကည္သြန္ျမိတ္ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီး) ၁ စားပြဲဇြန္း

၆။ ၀က္ေျမစာဥ (ခုတ္စဥ္းၿပီး) ၂ စားပြဲဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

 တ႐ုတ္မႈိေျခာက္ေတြကုိ ေပ်ာ့ေပ်ာင္းလာတဲ့အထိ ေရစိမ္ၿပီး အညႇာေတြကုိ လွီးျဖတ္ပစ္ပါ။ ေက်ာက္ဖ႐ုံသီးကုိ အခြံခြာ၊ ကုဗတုံးအ ရြယ္မ်ားတုံးၿပီး ျပဳတ္ရည္အုိးထဲ ထည့္ျပဳတ္ပါ။ အဆာသြက္စာအတြက္ အမယ္မ်ားအားလုံးကုိ ေကာင္းစြာေရာေႏွာေအာင္ နယ္ေပး ၿပီး သမသြားတဲ့အခါမွာ မိႈတစ္ပြင့္စီမွာ သြတ္သြင္းေပးပါ။ အဆာသြတ္ထားတဲ့ မႈိေတြကုိ ေရေႏြးေငြ႔နဲဲ႔ ေပါင္းေပးပါ။ တည္ခင္းရန္အ တြက္ အဆာသြက္မႈိေတြနဲ႔ ေက်ာက္ဖ႐ုံသီးတုံးေတြကုိ ဟင္းေသာက္ပန္းကန္လုံးတစ္လုံးစီမွာ ထည့္ၿပီး အေပၚမွ ျပဳတ္ရည္ကုိ ေလာင္းထည့္ေပးပါ။ ႏွစ္သက္ပါက နံနံပင္ ၾကက္သြန္ျမိတ္တုိ႔မြမ္းမံပါ။

သၾကားရည္စိမ္ထန္းသီးဆန္ (Palmyra Fruit in Palm Sugar Syrup)

ပါ၀င္ေသာအမယ္မ်ား

၁။ ထန္းသီး (အလုံးေသးေသး) ၂၄ လုံး

၂။ ႀကံသကာသၾကား ၁ နုိ႔ဆီဘူး

၃။ အုန္းႏုိ႕ဦးရည္ (ဆားထည့္႐ုံမွ်ထည့္ၿပီး) ၁/၂ ႏုိ႔ဆီဘူး

ျပဳလုပ္နည္း

 အလုံးေသးတဲ့ ထန္းသီးေလးေတြကုိ အခြံခြာပါ။ ႀကံသကာသၾကားကုိ ေရမထည့္ဘဲ ဆူေအာင္အပူေပးထားပါ။ မီးေအးေအးေပၚမွာ သၾကားရည္ကုိတည္ၿပီး ထန္းသီးဆန္လုံးေလးေတြကုိထည့္၍ သၾကားရည္ပ်စ္လာသည္အထိ ႏွစ္နာရီၾကာေအာင္ တည္ထားပါ။ အခ်ိန္ေစ့ရင္ ဖုိမွခ်ၿပီး သၾကားရည္စိမ္ထန္းသီးဆန္ေတြကုိ အုန္းႏုိ႔ဦးရည္နဲ႔တြဲၿပီး တည္ခင္းႏုိင္ပါတယ္။